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《韻府拾遺 陌韻》：赤麥（赤麥）
廣志：有赤麥，赤色而肥。
《國語辭典》：春小麥（春小麥）　　拼音：chūn xiǎo mài
春末夏初播種，當(dāng)年秋季收穫的小麥。生長期間不需低溫環(huán)境，即能抽穗開花。也稱為「春麥」。
《國語辭典》：春大麥（春大麥）　　拼音：chūn dà mài
于春天播種的大麥。
《駢字類編》：蘧麥（蘧麥）
爾雅：大菊，蘧麥。疏：大菊，一名蘧麥，藥草也。郭云：一名麥句姜，即瞿麥。廣雅云：茈萎，麥句姜，蘧麥。按本草云：瞿麥，一名巨句麥，一名大菊，一名大蘭。陶注云：今出近道，一莖生細(xì)葉，花紅紫赤可愛，子頗似麥，故名瞿麥。
《漢語大詞典》：青稞麥（青稞麥）
(1).大麥的一種。子實(shí)粒大，皮薄，麥麩少。主要產(chǎn)于 西藏 、 青海 等地，為當(dāng)?shù)鼐用裰饕臣Z，可做糌粑，又可釀酒。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·大小麥》：“青稞麥與大麥同時(shí)熟。堪作飯及餅飥，甚美。磨，總盡無麩?！?br />(2).指此種植物的子實(shí)。 謝方祠 《九個(gè)炊事員》：“在這里每人又準(zhǔn)備了十天干糧，我們炊事班還多準(zhǔn)備了一些青稞麥?！?/div>
《高級漢語詞典》：菽麥不分
豆、麥不分。亦指是非、好壞不分
《漢語大詞典》：黍油麥秀（黍油麥秀）
《尚書大傳》卷二：“ 微子 朝 周 ，過 殷 故墟，見麥秀之蘄蘄兮……曰：此父母之國。乃為《麥秀之歌》，曰：‘麥秀漸漸兮，禾黍油油。彼狡童兮，不我好仇！’”按，《史記·宋微子世家》亦載此事，“微子”作“箕子”。后因以“黍油麥秀”為亡國之痛的感嘆。 清 程秉釗 《瓊州雜事詩》之九七：“大海西流近 越裳 ，黍油麥秀事堪傷?！?/div>
分類：亡國感嘆
《國語辭典》：黍離麥秀（黍離麥秀）　　拼音：shǔ lí mài xiù
黍離，形容蒼涼荒蕪的景象。參見「黍離」條。麥秀，比喻懷念故國。參見「麥秀」條。黍離麥秀用來感嘆亡國?！肚迨犯?。卷五○○。遺逸傳一。莊元辰傳》：「陛下試念兩都黍離麥秀之悲，則居處必不安。」
《國語辭典》：雀麥（雀麥）　　拼音：què mài
植物名。禾本科雀麥屬，一年生草本。稈高三十至一百公分，被白色軟毛。葉片長五至三十公分，兩面被毛。圓錐花序開展，分枝纖細(xì)，小穗下垂，初呈圓筒形，成熟時(shí)扁壓，具七至十四朵小花，外稃具芒。也稱為「野麥」。
《漢語大詞典》：稍麥（稍麥）
即燒賣。一種面制包餡食品。 清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·八月·時(shí)品》：“中秋桂餅之外，則滷餡芽韭稍麥，南爐鴨，燒小豬，掛爐肉?！?清 曹寅 《正月二十九日隨駕入侍鹿苑》詩之一：“黼帳行開稍麥宴，鑾輿高出晾鷹臺?！?清 李斗 《揚(yáng)州畫舫錄·草河錄上》：“其點(diǎn)心各據(jù)一方之盛……二梅軒以灌湯包子得名，雨蓮以春餅得名，文杏園以稍麥得名，謂之鬼篷頭?！?/div>
分類：食品
《國語辭典》：開麥拉（開麥拉）　　拼音：kāi mài lā
1.攝影機(jī)，為英語camera的音譯。
2.開始拍攝電視、電影時(shí)，導(dǎo)播或?qū)а葜甘鹃_拍的用語。
《漢語大詞典》：昆和麥（昆和麥）
傳說 背明國 所產(chǎn)的一種麥。 晉 王嘉 《拾遺記·前漢下》：“﹝ 宣帝 地節(jié) 元年﹞ 樂浪 之東，有 背明 之國，來貢方物……有延精麥，延壽益氣；有昆和麥，調(diào)暢六府?！?/div>
分類：種麥
《漢語大詞典》：穬麥蘗（穬麥蘗）
即麥芽。穬麥水浸發(fā)芽后，經(jīng)曝干炮制而成。中醫(yī)入藥，有消食和氣的功效。見 明 李時(shí)珍 《本草綱目·穀四·糵米》。
《分類字錦》：穄麥百載（穄麥百載）
見赤烏酒注。
分類：貢獻(xiàn)
《韻府拾遺 陌韻》：窖麥（窖麥）
《齊民要術(shù)》：窖麥法：必須日曝令乾，及熱埋之。多種久居供食者，宜作劁。