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《漢語大詞典》:剩湯臘水(剩湯臘水)
指剩馀的飯菜。 老舍 《駱駝祥子》十九:“作菜作飯全托付給了 小福子 ,自然那些剩湯臘水的就得教 小福子 拿去給弟弟們吃?!?/div>
分類:剩馀飯菜
《國語辭典》:藜藿  拼音:lí huò
一般百姓所吃的野菜。《墨子。魯問》:「短褐之衣,藜藿之羹?!埂读凝S志異。卷二。阿寶》:「蓬茆而甘,藜藿不怨?!?/div>
《國語辭典》:酒食  拼音:jiǔ shí
酒與飯食。《詩經(jīng)。唐風(fēng)。山有樞》:「山有漆,隰有栗,子有酒食,何不日鼓瑟?」《論語。為政》:「有酒食,先生饌?!?/div>
分類:酒食飯菜
《漢語大詞典》:一席
(1).一張坐臥之席。儀禮·鄉(xiāng)飲酒禮:“公升如賓,禮辭一席,使一人去之?!?鄭玄 注:“辭一席,謙自同於大夫?!?賈公彥 疏:“辭一席,謙自同於大夫者,大夫再重,公三重,故辭去一席,同於大夫再重?!?唐 韓愈 《祭河南張員外文》:“夜息 南山 ,同臥一席?!?宋 周密 齊東野語·子固類元章:“東西薄游必挾所有以自隨。一舟橫陳,僅留一席為偃息之地?!?br />(2).一桌飯菜或酒席。宋史·孝義傳·陳兢:“每食必群坐廣堂,未成人者別為一席?!?許地山 《在費(fèi)總理底客廳里》:“掌燈的時(shí)候到了, 費(fèi)總理 底客廳里安排著一席酒,是為日間參觀工廠的 黃先生 預(yù)備的?!?br />(3).一陣;一番。 宋 范成大 《放舟風(fēng)復(fù)不順,再泊馬當(dāng),戲題兩絕》之一:“無才解賦珠簾雨,誰肯相賒一席風(fēng)。”儒林外史第十三回:“一席話,説得 蘧公孫 如夢(mèng)方醒。” 龐瑞垠 《我們還會(huì)相逢》:“我不能不承認(rèn),一席肺腑之言,使得我們長期隔膜的心重新貼近了?!?br />(4).指一個(gè)職位。 丁西林 《壓迫》:“敝公司擬聘書記一席,現(xiàn)已聘定,所有親友寄來薦書,恕不一一作復(fù),特此聲明?!?/div>
《漢語大詞典》:懶殘(懶殘,嬾殘)
(1).衰殘。 宋 楊萬里 《秋涼晚酌》詩:“寄老山林度懶殘,新秋又是一年年?!?br />(2). 唐 衡岳寺 僧 明瓚 ,性疏懶而好食殘余飯菜,人以 懶殘 稱之。 李泌 讀書寺中,以為非凡人,中夜往謁。 懶殘 發(fā)火取芋以啗之,曰:“慎勿多言,領(lǐng)取十年宰相。” 泌 拜而退。見 宋 贊寧 等《宋高僧傳·感通傳二·唐南岳山明瓚》。 宋 蘇軾 《次韻毛滂法曹感雨》:“他年記此味,芋火對(duì) 懶殘 ?!?清 楊焯 《登碧巖》詩:“只待 懶殘 煨芋熟,柴門應(yīng)見白云封?!?清 唐孫華 《煨芋》詩:“鵠陂豆飯堪同飽,富貴無心問 懶殘 ?!?br />嬾殘:唐 高僧 明瓚 的別號(hào)。 唐 袁郊 甘澤謠·嬾殘:“ 嬾殘 者, 天寶 初, 衡岳寺 執(zhí)役僧也。退食,即收所餘而食,性嬾而食殘,故號(hào) 嬾殘 也。”事詳太平廣記卷九六、宋高僧傳卷十九。 清 趙翼 《衡山》詩:“ 嬾殘 芋冷餘灰燼,《岣嶁碑》荒沒草萊?!?/div>
《漢語大詞典》:南烹
用南方烹飪方法做出的飯菜。 唐 韓愈 《初南食貽元十八協(xié)律》詩:“我來御魑魅,自宜味南烹?!?宋 蘇軾 《送筍芍藥與公擇》詩之一:“久客厭虜饌,枵然思南烹?!?宋 楊萬里 《寒食對(duì)酒》詩:“南烹俱前陳,北果亦草具?!?/div>
《國語辭典》:烹飪(烹飪)  拼音:pēng rèn
烹煮。明。李時(shí)珍《本草綱目。卷六?;鸩?。蘆火》:「觀夫茶味之美惡,飯味之甘餲,皆系于水火烹飪之得失?!骨濉<o(jì)昀《閱微草堂筆記。卷一九。灤陽續(xù)錄一》:「又京師一婦少寡,雖頗有姿色,而針黹烹飪,皆非所能。」
《國語辭典》:冷炙  拼音:lěng zhì
剩馀的冷飯菜。北齊。顏之推《顏氏家訓(xùn)。雜藝》:「唯不可令有稱譽(yù),見役勛貴,處之下坐,以取殘杯冷炙之辱?!固?。杜甫奉贈(zèng)韋左丞丈二十二韻〉:「殘杯與冷炙,到處潛悲辛?!?/div>
分類:飯菜剩余
《國語辭典》:炊熟  拼音:chuī shú
1.飯菜已煮熟。宋。張耒敘十五日事〉詩:「起來炊熟日亭午,槐葉新成庭覆翠?!?br />2.寒食節(jié)的前一日。宋。孟元老《東京夢(mèng)華錄。卷七。清明節(jié)》:「京師以冬至后一百五日為大寒食,前一日謂之『炊熟』。用面造棗?飛燕,柳條串之,插于門楣,謂之『子推燕』。」
《漢語大詞典》:南館(南館)
(1).南邊的客舍。泛指接待賓客的處所。 三國 魏 曹丕 《與朝歌令吳質(zhì)書》:“馳騁北場(chǎng),旅食南館。” 南朝 梁簡文帝 《答定襄侯餉臥簟書》:“三伏餘炎,九折成用,便可旅食南館,高臥北窗?!?隋 孫萬壽 《遠(yuǎn)戍江南寄京邑親友》詩:“旅食南館中,飛蓋西園里?!?唐 韓愈 《奉和虢州劉給事使君三堂新題二十一詠·月臺(tái)》:“南館城陰闊,東湖水氣多。”
(2).南邊的官舍;南邊的屋舍。 南朝 陳 江總 《三日侍宴宣猷堂曲水》詩:“北宮命簫鼓,南館列旌麾?!?唐 白居易 《樟亭雙櫻樹》詩:“南館西軒兩樹櫻,春條長足夏陰成?!?br />(3).按江南風(fēng)味做飯菜的飯館。 李劼人 《死水微瀾》第五部分八:“ 羅歪嘴 道:‘不吃這個(gè),我們歇一會(huì)吃南館去?!痹瓡ⅲ骸澳橡^是南方館子的省文,表明它是江南派頭?!?/div>
《國語辭典》:殘羹(殘羹)  拼音:cán gēng
吃剩的飯菜羹湯。如:「他把昨天的剩菜殘羹溫?zé)岷螅瑴惡现?dāng)午餐。」
《漢語大詞典》:豐膳(豐饍)
見“ 豐膳 ”。
《漢語大詞典》:南食
用南方烹飪方法做成的飯菜。 宋 蔡絳 鐵圍山叢談卷六:“ 開寶 末, 吳越王 錢俶 始來朝。垂至, 太祖 謂大官:‘ 錢王 , 浙 人也,來朝宿共帳內(nèi)殿矣,宜剏作南食一二以燕衎之?!?宋 孟元老 東京夢(mèng)華錄·食店:“更有南食店,魚兠子,桐皮熟膾麵,煎魚飯?!?/div>
《國語辭典》:食譜(食譜)  拼音:shí pǔ
1.記載食品的材料、用量與做法的文件或書籍。
2.為達(dá)飲食均衡而訂定的膳食計(jì)畫或菜單。如:「減肥食譜」。
《漢語大詞典》:食案
亦作“ 食桉 ”。
(1).餐桌。 唐 韓愈 《南山詩》:“或如臨食案,肴核紛飣餖?!?五代 范資 《玉堂閑話·振武角抵人》:“頃年客游,曾於道店逢此人,纔近食案,踉蹌而倒?!眳⒁姟?食案方丈 ”。
(2).進(jìn)飯菜用的木盤。 宋 梅堯臣 《和李廷老家會(huì)飲》:“食桉施黃金,饌炙厭白鵝?!?郭沫若 《孟夫子出妻》:“她打著赤足,捧著一個(gè)食案,走到臨著園子的廊沿上來,請(qǐng) 孟夫子 上車吃飯。”
分類:餐桌飯菜
《漢語大詞典》:食案方丈
同“ 食前方丈 ”。 漢 桓寬 鹽鐵論·孝養(yǎng):“高臺(tái)極望,食案方丈,而不可謂孝?!?/div>