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《國語辭典》:木瓜酵素  拼音:mù guā xiào sù
一種由木瓜的植物體或果實(shí)中分離出的蛋白酵素。可以促進(jìn)蛋白質(zhì)消化。
《國語辭典》:酵素毒  拼音:xiào sù dú
某些化學(xué)物質(zhì)能阻礙抑制特定酵素的活動(dòng)性,而導(dǎo)致因酵素失效,引發(fā)不正常新陳代謝,甚至可能引起中毒現(xiàn)象而至死亡。此種化學(xué)物質(zhì)稱為「酵素毒」。如有機(jī)磷農(nóng)藥、氰化物等。也稱為「酶毒劑」。
《國語辭典》:酵素  拼音:xiào sù
一種由細(xì)胞所合成的高分子物質(zhì),一般為蛋白質(zhì)構(gòu)成。用以促進(jìn)各種特定生化反應(yīng)的進(jìn)行,如促進(jìn)體內(nèi)的氧化作用、消化作用、合成作用等。且一種酵素只能對(duì)某一類或某一個(gè)化學(xué)變化起催化作用。也稱為「酶」。