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《漢語(yǔ)大詞典》：酪蘇（酪蘇）
(1).茄子的別名。 明 無(wú)名氏 《白兔記·分別》：“這是腰子？不是，是酪蘇?！?br />(2).見(jiàn)“ 酪酥 ”。
分類：茄子
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酪酥　　拼音：luò sū
1.由動(dòng)物的乳汁精煉而成的食品。也稱為「酥酪」。
2.茄子的別稱。參見(jiàn)「茄子」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酪素　　拼音：luò sù
一種含磷、鈣的復(fù)合蛋白?？蓪?dòng)物性乳汁溶于酸類中，凝固后析出而得，成粉末狀。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不溶于水，可作為食品、醫(yī)藥、塑膠的原料。也稱為「酪蛋白」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酪酸　　拼音：luò suān
一種由肌肉素的腐敗或甘油的發(fā)酵而成的微臭無(wú)色液體?？膳c水、酒精和乙醚等互溶。具可燃性?？勺鳛闅⒕鷦⑷榛瘎┘跋懔系?。
《漢語(yǔ)大詞典》：醨酪
薄味酒。
《漢語(yǔ)大詞典》：漉酪
謂將牛、羊等乳過(guò)濾煉制成食品。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·養(yǎng)羊》：“作漉酪法：八月中作。取好淳酪，生布袋盛，懸之，當(dāng)有水出，滴滴然下。水盡，著鐺中暫炒，即出，於盤(pán)上日曝。浥浥時(shí)作團(tuán)，大如梨許。亦數(shù)年不壞。削作粥、漿，味勝前者?！?/div>
《分類字錦》：深清
袁桷 上京雜詠 牛酪注深清。
分類：酪
《分類字錦》：醺人
柳貫 和袁集賢上都詩(shī) 醺人惟馬湩，勸客有駝蹄。
分類：酪
《分類字錦》：楚酪
楚辭：鮮??甘雞，和楚酪只。注：酪，酢酨也。和以酢酪，其味清烈也。
分類：酪
《分類字錦》：煮木（煮木）
漢書(shū)食貨志：王莽末年，北邊及青、徐地人相食，雒陽(yáng)以東，米石二千。莽遣三公將軍開(kāi)東方諸倉(cāng)，振貸窮乏，又分遣大夫謁者，教民煮木為酪。酪不可食，重為煩擾。注：服虔曰：煮，木實(shí)?；蛟蝗缃耩D術(shù)之屬也。如淳曰：作杏酪之屬也。
分類：酪
《分類字錦》：馨膻（馨膻）
吳萊 大食瓶詩(shī) 插葩奪艷冶，盛酪添馨膻。
分類：酪
《分類字錦》：餳沃（餳沃）
玉燭寶典：今人寒食日煮麥粥，研杏仁為酪，以餳沃之。
分類：酪
《分類字錦》：凍瓢（凍瓢）
王逢 詩(shī) 白貉衣溫座，黃羊酪凍瓢。
分類：酪
《分類字錦》：饒傖（饒傖）
陸龜蒙 詩(shī) 鹖冠難適越，羊酪未饒傖。
分類：酪
《分類字錦》：造含風(fēng)鲊（造含風(fēng)鲊）
云仙雜記：房壽六月召客，調(diào)羊酪造含風(fēng)鲊。
分類：酪
《分類字錦》：資湩以食（資湩以食）
唐書(shū)斛薛傳：又有駮馬者，以馬耕田，馬色皆駮，因以名國(guó)云。北極于海，雖畜馬而不乘，資湩酪以食。
分類：酪