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古代政府所行的酒類專賣制度。亦泛指一切管制酒業(yè)取得酒利的措施。《漢書(shū)·賈捐之傳》：“ 元狩六年，民賦數(shù)百，造鹽、鐵、酒榷之利，以佐用度?！?span id="p6hfvtr" class="book">《后漢書(shū)·鮮卑傳》：“因文景之蓄，藉天下之饒，數(shù)十年間，官民俱匱，乃興鹽、鐵、酒榷之利。”《宋史·食貨志下七》：“ 景德二年，詔毋增榷，自后制置使不得兼領(lǐng)酒榷?！?/div>

分類：政府專賣制度管制取得措施

《漢語(yǔ)大詞典》：酒心

飲酒時(shí)的興致情趣。宋柳永《傾杯樂(lè)》詞：“雨意云情，酒心花態(tài)，孤負(fù) 高陽(yáng) 客?！?/div>

分類：飲酒興致情趣

《漢語(yǔ)大詞典》：醁酒

美酒。唐李白《暮春江夏送張祖監(jiān)丞之東都序》：“至於清談浩歌，雄筆麗藻，笑飲醁酒，醉?yè)]素琴，余實(shí)不愧於古人也?！?宋蘇舜欽《秋宿虎丘寺數(shù)夕執(zhí)中以詩(shī)見(jiàn)貺因次元韻》：“白云已有終身約，醁酒聊驅(qū)萬(wàn)古愁?！?清徐乾學(xué) 《送萬(wàn)季野南還》詩(shī)：“霜花醁酒送君還，邸舍相依十載閒?！?/div>

分類：美酒酒

《漢語(yǔ)大詞典》：大酒

(1).醇酒。常與“肥肉”并舉，謂酒席豐盛。唐杜甫《嚴(yán)氏溪放歌》：“費(fèi)心姑息是一役，肥肉大酒徒相要?！?清張維屏《俠客行》：“高堂華屋，大酒肥肉，粉白黛緑，哀絲豪竹，貴人不足?！?br />(2). 宋代稱冬臘釀?wù)?，候夏而出者為“大酒”。?jiàn)《宋史·食貨志下七》。

分類：大酒醇酒并舉酒席豐盛

《國(guó)語(yǔ)辭典》：看酒　　拼音：kàn jiǔ

備酒?！?a target='_blank'>紅樓夢(mèng)》第六五回：「賈璉忙命人看酒來(lái)?！何液痛蟾绯詢杀！弧?/div>

《漢語(yǔ)大詞典》：酒床（酒牀）

亦作“ 酒牀 ”。
(1).飲酒用的幾案。宋蘇軾《跋送石昌言引》：“一日坐酒肆，與其徒飲且酣，聞彥國(guó) 當(dāng)使不測(cè)之虜，憤憤推酒床，拳皮裂，遂自請(qǐng)行。” 元馬祖常《貢仲章待制寵和次韻》：“ 戴憑久負(fù)談經(jīng)席，阮籍唯知近酒牀。”
(2).榨酒的榨床。唐杜甫《羌村》之二“賴知禾黍收，已覺(jué)糟牀注” 仇兆鰲注引宋魯訔曰：“酒牀，即酒醡也。”

分類：飲酒幾案

《漢語(yǔ)大詞典》：真一酒

酒名。宋蘇軾居嶺南時(shí)自釀酒。其《真一酒》詩(shī)引：“米、麥、水三一而已。此東坡先生真一酒也。”又自注其詩(shī)：“真一色味，頗類予在黃州日所醖蜜酒也?！?/div>

分類：酒名蘇軾嶺南自釀釀酒

《漢語(yǔ)大詞典》：鄉(xiāng)飲酒（鄉(xiāng)飲酒）

見(jiàn)“ 鄉(xiāng)飲酒禮 ”。

《國(guó)語(yǔ)辭典》：鄉(xiāng)飲酒禮（鄉(xiāng)飲酒禮）　　拼音：xiāng yǐn jiǔ lǐ

古時(shí)鄉(xiāng)學(xué)三年業(yè)成，由諸侯之卿大夫向其君舉薦賢能之士。將行之時(shí)，卿大夫以賓禮相待，并與之飲酒，稱為「鄉(xiāng)飲酒禮」。

分類：鄉(xiāng)飲酒禮鄉(xiāng)學(xué)三年大比德行行道優(yōu)異

《國(guó)語(yǔ)辭典》：酗酒　　拼音：xù jiǔ

飲酒無(wú)節(jié)制?！度辶滞馐贰返谝话嘶兀骸改慵仁巧鷨T，如何黑夜酗酒！帶著送在儒學(xué)去！」

分類：酗酒嗜酒無(wú)度醉酒鬧事一百