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詞典(續(xù)上)
小酒
酒潮
酒母
酒酸
熱酒
茅柴酒
逡巡酒
甘酒
杜酒
金谷酒
酒囊
酒罍
酒槽
冰酒
發(fā)酒
《國語辭典》:小酒  拼音:xiǎo jiǔ
1.本指從春天釀到秋天,釀好即賣的酒?!端问贰>硪话宋?。食貨志下七》:「自春至秋,醞成即鬻,謂之『小酒』?!购蠓褐羔勗鞎r間不長的酒。
2.江西方言。指醋。
《漢語大詞典》:酒潮
飲酒后臉上泛起的紅暈。隨園詩話卷一引 宋 鄭思肖 《雪》詩:“拇戰(zhàn)素手白相敵,酒潮上臉紅不鮮?!?/div>
《國語辭典》:酒母  拼音:jiǔ mǔ
1.俗稱制酒的曲。也稱為「酒曲」。
2.釀造米酒時,以曲與蒸米相混和,放入密閉容器中,加水并不時攪拌,經(jīng)繁殖酵母及充分發(fā)酵,稱為「酒母」。因其含多量的酵母,故再漸次增加蒸米、水、曲相混,可釀造大量的醪。將醪去滓,即得米酒。也稱為「酒娘子」。
《國語辭典》:酒曲  拼音:jiǔ qǔ
一種民歌。概指民間喜慶飲酒時所唱的風(fēng)俗性歌曲。流傳于各個民族中,有不同的名稱。每逢婚禮、節(jié)日、親友團(tuán)敘等場合,邊喝邊唱。歌詞多即興編唱,內(nèi)容多為祝福、贊美、勸酒等。曲調(diào)各地不一,開朗明快。
《國語辭典》:酒曲(酒麴)  拼音:jiǔ qú
釀酒用的曲。也稱為「酒母」。參見「酒母」條。
《駢字類編》:酒酸
漢書任敖傅:封為廣阿侯,食邑千八百戶。嗣子至曾孫越人,坐為太常廟酒酸不敬,國除。 后漢書孔融傳:或矜執(zhí)者。欲以取勝為榮。不念宋人待四海之客大爐。不欲令酒酸也。 韓詩外傳:有市酒而甚美者,置表甚長,然至酒酸而不售。問里人其故,里人曰:公之狗甚猛,而人有持器而欲往者,狗輒迎而齧之,是以酒酸不售也。
《漢語大詞典》:熱酒(熱酒)
(1).燙熱的酒。 宋 蘇軾 《九日黃樓作》詩:“薄寒中人老可畏,熱酒澆腸氣先壓。”《醒世恒言·劉小官雌雄兄弟》:“ 劉公 因天氣寒冷,暖起一壺?zé)峋?,夫妻兩個向火對飲?!?span id="lagebxf" class="book">《水滸后傳》第十四回:“ 解子 見了熱酒,流星趕月的喫?!?br />(2).把酒加熱。 馬烽 《結(jié)婚現(xiàn)場會》:“她邊說,邊和 二蘭 切肉,熱酒?!?/div>
分類:把酒加熱
《國語辭典》:茅柴酒  拼音:máo chái jiǔ
劣酒。明。馮時化《酒史。卷上。酒品。第二》:「茅柴酒,書言故事惡酒曰茅柴?!埂毒劳ㄑ?。卷八。崔待詔生死冤家》:「琉璃盞內(nèi)茅柴酒,白玉盤中簇豆梅?!?/div>
分類:薄酒
《漢語大詞典》:逡巡酒
傳說中神仙釀造的頃刻即成之酒。也稱“頃刻酒”。太平廣記卷五二引 南唐 沈汾 續(xù)仙傳·殷天祥:“ 殷七七 ,名 天祥 ,又名 道筌 ,嘗自稱 七七 ,俗多呼之,不知何所人也。游行天下,人言久見之,不測其年壽,面光白,若四十許人……每日醉歌曰:‘彈琴碧玉調(diào),藥鍊白朱砂。解醖頃刻酒,能開非時花。’”《全唐詩》卷八六○載《言志》詩:“解造逡巡酒,能開頃刻花?!?元 無名氏 《翫江亭》第一折:“此人神通廣大,變化多般,能造逡巡酒,善開頃刻花。”
《漢語大詞典》:甘酒
(1).嗜酒。書·五子之歌:“甘酒嗜音,峻宇彫墻?!?span id="db7fmua" class="book">《三國志·魏志·劉曄傳》:“ 寳 性不甘酒,視候甚明,觴者不敢發(fā)。” 唐 李德裕 次柳氏舊聞卷三:“迨今四十餘年,未嘗甘酒。”
(2).甜酒。漢書·楚元王劉交傳“ 元王 每置酒,常為 穆生 設(shè)醴” 唐 顏師古 注:“醴,甘酒也。少麴多米,一宿而熟,不齊之?!?br />(3).泛指美酒。 漢 王充 論衡·幸偶:“調(diào)飯也殊筐而居,甘酒也異器而處?!?/div>
《漢語大詞典》:杜酒
家釀的薄酒。 唐 杜甫 《題張氏隱居》詩之二:“杜酒偏勞勸,張梨不外求?!?宋 王楙 野客叢書·杜撰:“然僕又觀俗有杜田、杜園之説。杜之云者,猶言假耳。如言自釀薄酒,則曰杜酒?!?/div>
分類:家釀薄酒
《漢語大詞典》:金谷酒
指豪侈的酒宴。紅樓夢第十八回:“香融 金谷 酒,花媚玉堂人?!眳⒁姟?金谷酒數(shù) ”。
分類:豪侈酒宴
《國語辭典》:金谷酒數(shù)(金谷酒數(shù))  拼音:jīn gǔ jiǔ shù
晉代石崇于金谷園宴請賓客,賦詩不成者則罰酒三杯。見晉。石崇〈金谷詩序〉。后泛指宴會上罰酒之?dāng)?shù)。唐。李白春夜宴從弟桃花園序〉:「如詩不成,罰依金谷酒數(shù)?!?/div>
《漢語大詞典》:酒囊
(1).盛酒的袋子。 漢 王充 論衡·別通:“今則不然,飽食快飲,慮深求臥,腹為飯坑,腸為酒囊,是則物也?!?br />(2).喻無能的人。 明 吳炳 《西園記·冥拒》:“則我那酒囊還勝卻詩囊潤,飯腸更賽過文腸敏?!?/div>
《漢語大詞典》:酒罍
古代盛酒器。 唐 方干 《金州客舍》詩:“此情偏耐醉,難遣酒罍閒?!?/div>
分類:盛酒酒器
《漢語大詞典》:酒槽
榨酒時用來承酒的容器。 唐 張籍 《和左司元郎中秋居》之四:“就石安琴枕,穿松壓酒槽?!?明 陶宗儀 輟耕錄·切諫:“ 太宗 素嗜酒,晚年尤甚,日與大臣酣飲。 耶律文正王 數(shù)言之,不聽。一日,持酒槽之金口以進(jìn)曰:‘此鐵耳,為酒所蝕,尚致如此,況人之五臟,有不損耶?’上説,賜以金帛?!?/div>
分類:酒槽容器
《駢字類編》:冰酒
宋 黃庭堅 次韻和魏主簿 風(fēng)力能冰酒,霜威欲折綿。
《漢語大詞典》:發(fā)酒(發(fā)酒)
給與酒。表示禮節(jié)、情意。呂氏春秋·報更:“ 晉靈公 欲殺 宣孟 ,伏士於房中以待之,因發(fā)酒於 宣孟 ?!?高誘 注:“發(fā)猶致也?!?/div>