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《國語辭典》：酒生兒（酒生兒）　　拼音：jiǔ shēng ér
舊時指賣酒的人或酒店的侍者?！端疂G傳》第一○回：「話說當日林沖正閑走間，忽然背后人叫，回頭看時，卻認得是酒生兒李小二?！挂卜Q為「酒博士」、「酒?！埂?/div>
分類：酒店侍者
《國語辭典》：量酒人　　拼音：liáng jiǔ rén
酒店里的夥計?！端疂G傳》第二○回：「宋江喚量酒人來道：『有此位官人留下白銀一兩在此，你且權收了。我明日卻自來算?！弧挂卜Q為「量酒」。
分類：酒店夥計
《漢語大詞典》：酤家
酒家，酒店。 漢 賈誼 《新書·春秋》：“酤家不讎其酒?！?/div>
分類：酒家酒店
《漢語大詞典》：沽保
酒保。舊指酒店伙計。 清 魏源 《默觚下·治篇十》：“自王公大人下至馬庸沽保，未有終日濟人利物其心而不要天之祐者；自王公大人下至馬庸沽保，未有終日自私自利其心而不為天人之所惡者?！?/div>
《漢語大詞典》：草稕兒（草稕兒）
鄉(xiāng)村酒店用作酒幌的草簾。 元 高文秀《黑旋風》第二折：“墻角畔滴溜溜草稕兒挑，茅簷外疎剌剌布簾兒斜。” 元 無名氏 《盆兒鬼》第一折：“定下些新鮮的案酒菜兒，挑出這草稕兒去，看有甚的人來?！?/div>
《漢語大詞典》：當槽兒的（當槽兒的）
舊稱酒店、飯館中的伙計。《紅樓夢》第八六回：“大爺同他在個鋪子里吃飯喝酒，因為這當槽兒的儘著拿眼瞟 蔣玉函 ，大爺就有了氣了。”《紅樓夢》第八六回：“為小人家里窮，沒得養(yǎng)活，在 李 家店里做當槽兒的?！?/div>
《國語辭典》：大飯店（大飯店）　　拼音：dà fàn diàn
包括有旅館、酒店、舞池、餐廳、特產商店等的公共旅游場所。
《漢語大詞典》：曲店
亦作“麯店”。 酒店。 清 黃六鴻 《福惠全書·蒞任·稟帖贅說》：“不謂 世標 從中作梗，且謗 源 斂費侵肥，欲倡麯店告 源 ，乃陰以為利?！?/div>
分類：酒店
《國語辭典》：跑堂兒的（跑堂兒的）　　拼音：pǎo táng ér de
在酒店飯館中招待客人的侍者。《兒女英雄傳》第一八回：「老爺這逿出來，更是閑情逸致，正要問問沿途的景物，因叫跑堂兒的說：『你只管進來。』」也稱為「跑堂」。
《漢語大詞典》：碰柜酒（碰櫃酒）
方言。舊時 北京 有以勞動者為對象的酒店、柜前不設座，顧客站在柜臺前喝酒，故稱。如：他放下洋車，就去喝碰柜酒了。
《漢語大詞典》：酒務子（酒務子）
酒店的招子。 明 沈自徵 《霸亭秋》：“好了，有酒務子挑著，好去買酒嗑了?！眳⒁姟?酒務 ”、“ 酒簾 ”。
分類：酒店招子
《國語辭典》：酒鋪（酒鋪）　　拼音：jiǔ pù
賣酒或供人飲酒的地方。如：「他總喜歡和志同道合的朋友，在那家酒鋪開懷暢飲?！挂卜Q為「酒店」。
《國語辭典》：酒博士　　拼音：jiǔ bó shì
舊時指賣酒的人或酒家的侍者?！毒┍就ㄋ仔≌f。志誠張主管》：「正行之間，一個人從后面趕將來，叫道：『張主管，有人請你?！粡垊倩仡^看時，是一個酒博士?！挂卜Q為「酒保」、「酒生兒」。
分類：酒店