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詞典
(續(xù)上)
小菜
菜薹
一菜
擇菜
菜種
風(fēng)菜
芽菜
元修菜
菜豆
葵菜
五菜
菜秧
菜頭
飯菜
東風(fēng)菜
《國語辭典》:
小菜
拼音:
xiǎo cài
1.烹調(diào)較簡單,可用來下酒或佐食的菜肴。通常用鹽或醬漬制而成?!冻蹩膛陌阁@奇》卷二六:「寡酒難吃,須賜我小菜少許。」《儒林外史》第三六回:「這小廝每早到三里路外鎮(zhèn)市上買些柴米油鹽小菜之類,回家與娘子度日。」
2.北平方言:(1)指地位卑賤、不受重視、可有可無的人。(2)指十分容易的事情。
分類:
小菜
下酒
酒飯
菜蔬
飯菜
菜肴
葷菜
《國語辭典》:
菜薹
拼音:
cài tái
十字花科蔬菜植物的花莖。如:「油菜薹」、「芥菜薹」。
分類:
十字花科
蔬菜
植物
花莖
油菜
芥菜
《駢字類編》:
一菜
梁武帝責(zé)賀琛敕見一瓜下食。陸游詩。一菜飽有馀。奚取萬錢。
《國語辭典》:
擇菜(擇菜)
拼音:
zhái cài
1.采拾野菜。《莊子。讓王》:「孔子窮于陳蔡之閒,七日不火食,藜羹不糝,顏色甚憊,而弦歌于室,顏回擇菜。」
2.挑揀蔬菜中可食的部分。
分類:
剔除
采摘
蔬菜
野菜
《駢字類編》:
菜種(菜種)
清異錄:高麗國使者來漢,求得菜種,酬之甚厚,因名千金菜,今萵苣也。
《漢語大詞典》:
風(fēng)菜(風(fēng)菜)
(1).藥草名。
(2).一種供制腌菜用的蔬菜。 洪深
《香稻米》
第二幕:“ 荷香 的娘端了一盆剛腌好的風(fēng)菜出來,放在當(dāng)?shù)?;又將墻腳邊曬著的大甕,搬過一個;動手將風(fēng)菜一顆顆地撳入甕中?!?/div>
分類:
藥草
藥草名
腌菜
蔬菜
《國語辭典》:
芽菜
拼音:
yá cài
安徽方言。指綠豆芽兒。
分類:
安徽
《漢語大詞典》:
元修菜
同“元脩菜”。
即巢菜,亦稱野蠶豆。
分類:
巢菜
野蠶
蠶豆
《漢語大詞典》:
元脩菜
即巢菜,亦稱野蠶豆。 宋
蘇軾
《元脩菜》
詩敘:“菜之美者,有吾鄉(xiāng)之巢,故人 巢元脩 嗜之,余亦嗜之。 元脩 云:‘使 孔北海 見,當(dāng)復(fù)云吾家菜耶?’因謂之元脩菜?!?宋
陸游
《巢菜詩》
序:“小巢生稻畦中, 東坡 所賦元脩菜是也。 吳 中絶多,名漂搖草,一名野蠶豆,但人不知取食耳?!?/div>
分類:
巢菜
野蠶
蠶豆
《國語辭典》:
菜豆
拼音:
cài dòu
植物名:(1)豆科菜豆屬,一年生蔓性草本。葉互生,三出復(fù)葉,小葉近心形,全緣??偁罨ㄐ蛞干?,花冠蝶形,白色或粉紅色。莢果也稱為「菜豆」,長十至十五公分橢圓形,豆莢供食用。也稱為「敏豆」、「四季豆」、「云豆」,古稱「藿」。(2)為「短莢豇豆」或「短豇豆」之別稱,參見「豇豆」條。
分類:
菜豆
一年生
草本植物
蔓生
花白
白色
紫色
《駢字類編》:
葵菜
晉書憫懷太子傳:令西園賣葵菜、籃子、雞面之屬。而收其利。 北史盧觀傳:觀弟叔彪,在朝通貴。魏收常來詣之,訪以洛京舊事。不待食而起,云:難為子費。叔彪留之良久,食至,但有粟飧葵菜,木碗盛之,片脯而已。管子:桓公北伐山戎,出冬葵布之天下。桓公憂此郭貧民。 管子:請禁去市三百步者,不得樹葵菜。此則亦有以相及也。顏氏家訓(xùn):梁世有蔡朗,諱純,既不涉學(xué),遂呼莼為露葵,面墻之徒。遞相仿效。承圣中,遣一士大夫聘齊。齊主客郎李恕問梁使曰:江南有露葵否。答曰:露葵是莼水鄉(xiāng)所出。卿今食者,綠葵菜耳。李亦學(xué)問,但不測彼之深淺,乍聞無以覆究。明一統(tǒng)志:女直土產(chǎn)葵菜瓜。 應(yīng)璩與尚書諸郎詩,見芋下。 楊萬里詩:箬笠端能直幾錢,騎奴不擬雨連天。蓋頭旋折山葵菜,擘破青青傘半邊。
分類:
葵菜
《漢語大詞典》:
五菜
五種蔬菜。指葵、韭、藿、薤、蔥。
《素問·藏氣法時論》
:“五菜為充?!?王冰 注:“謂葵、藿、薤、蔥、韭也?!?span id="2gafvch" class="book">《
靈樞經(jīng)·五味
》:“五菜:葵甘,韭酸,藿咸,薤苦,蔥辛?!?/div>
分類:
蔬菜
《國語辭典》:
菜秧
拼音:
cài yāng
菜苗。
《國語辭典》:
菜頭(菜頭)
拼音:
cài tóu
1.蘿卜的別名。參見「蘿卜」條。
2.管理菜園的人?!端疂G傳》第六回:「還有那管塔的塔頭,管飯的飯頭,管茶的茶頭,管菜園的菜頭,管東廁的凈頭,這個都是頭事人員,末等職事?!?/div>
分類:
管理
蘿卜
《國語辭典》:
飯菜(飯菜)
拼音:
fàn cài
1.米飯和菜肴?!段簳>砦宥?。列傳。胡叟》:「然案其館宇卑陋,園疇褊局,而飯菜精潔,醢醬調(diào)美?!?br />2.專指下飯的菜肴。如:「這間自助餐廳賣些家常飯菜,物美價廉。」
分類:
飯菜
下飯
和菜
區(qū)別
《漢語大詞典》:
東風(fēng)菜(東風(fēng)菜)
菜名。亦可入藥。
《重修政和證類本草·菜下品·東風(fēng)菜》
:“東風(fēng)菜,味甘寒無毒,主風(fēng)毒壅熱、頭疼目眩、肝熱眼赤,亦堪入羹臛……先春而生,故有東風(fēng)之號?!?金
元好問
《春日書懷》
詩:“流年又見東風(fēng)菜,樂土空懷北斗城?!?清
錢謙益
《太和蕭伯玉自白下過訪》
詩之九:“生計東風(fēng)菜,前期夜雪舟?!?/div>
分類:
菜名
入藥
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