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《漢語(yǔ)大詞典》:鹽菜銀(鹽菜銀)
泛指日用菜金。清史稿·食貨志一:“ 新疆 軍屯分?jǐn)?shù),人穫細(xì)糧十五石至十八石,官議敍,兵丁賞一月鹽菜銀,二十五石倍之?!?/div>
分類:日用
《國(guó)語(yǔ)辭典》:羊踏菜園(羊踏菜園)  拼音:yáng tà cài yuán
從前有個(gè)常吃青菜的人,一次吃了羊肉后,夢(mèng)見(jiàn)五臟神說(shuō)羊踏破了菜園。見(jiàn)隋。侯白《啟顏錄》。后譏笑人貪吃美食卻損傷了腸胃。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:洋白菜  拼音:yáng bái cài
十字花科「高麗菜」、「甘藍(lán)」的別名。參見(jiàn)「甘藍(lán)」條。
分類:地區(qū)
《漢語(yǔ)大詞典》:燕窩菜(燕窩菜)
即燕窩。 清 周亮工 《閩小記·燕窩》:“燕窩菜……南人但呼曰燕窩,北人加以菜字。”參見(jiàn)“ 燕窩 ”。
分類:燕窩
《國(guó)語(yǔ)辭典》:燕窩(燕窩)  拼音:yàn wō
金絲燕或同屬雨燕科的燕類以唾液吐出來(lái)筑的窩巢。常被筑于數(shù)十公尺高的懸崖峭壁,主要產(chǎn)于東南亞及大陸福建、廣東等地。一般分為血燕、官燕、毛燕三種,均含有豐富的膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖等。中醫(yī)上具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益氣等功效。因富有營(yíng)養(yǎng)且采擷時(shí)非常困難、危險(xiǎn),故價(jià)格非常昂貴。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:燕菜  拼音:yàn cài
用燕窩作成的肴饌。
《漢語(yǔ)大詞典》:燕菜席
以燕窩為主菜的酒席。《官場(chǎng)現(xiàn)形記》第六回:“一天兩頓,也不用 滿 漢 席,燕菜席,竟請(qǐng)他吃大菜。他這一路來(lái),燕菜燒烤早已吃膩了,等他清淡兩天也好?!?/div>
分類:燕窩酒席
《高級(jí)漢語(yǔ)詞典》:淹薺燎菜
形容骯臟、破舊
《分類字錦》:咬得菜根
邵氏聞見(jiàn)錄:汪信民常言。人常咬得菜根。則百事可做。胡康侯聞之。擊節(jié)嘆賞。
分類:
《國(guó)語(yǔ)辭典》:葉甜菜(葉甜菜)  拼音:yè tián cài
植物名。藜科甜菜屬,甜菜之變種,二年生草本。根部不肥厚,葉大型,葉柄長(zhǎng),葉面滑而有光澤,葉肉很厚。胞果褐色。嫩葉略帶甜味,可食用。也稱為「牛皮菜」、「厚皮菜」。
《分類字錦》:習(xí)舞釋菜(習(xí)舞釋菜)
禮記:仲春之月上丁,命樂(lè)正習(xí)舞、釋菜,天子乃帥三公、九卿、諸侯、大夫親往視之。
《漢語(yǔ)大詞典》:蒠菜
一年生草本植物。初夏開(kāi)淡紫色花,可供觀賞,嫩葉莖可作蔬菜,種子榨油,供食用。又名“菲”。
《漢語(yǔ)大詞典》:仙菜
海藻名。有淡紅、深紅、紫褐等色。常固著在海邊巖石或其它海藻上。我國(guó) 青島 、 舟山 等地有分布。含膠豐富,可食用。也可提取藻膠供紡織工業(yè)用。
《漢語(yǔ)大詞典》:星宿菜
草名。 明 徐光啟 農(nóng)政全書(shū)卷五十:“﹝星宿菜﹞生田野中,作小科苗生。葉似石竹子葉而細(xì)小,又似米布袋葉微長(zhǎng)。梢上開(kāi)五瓣小尖白花,苗葉味甜。”
分類:草名
《國(guó)語(yǔ)辭典》:小白菜  拼音:xiǎo bái cài
植物名。十字花科蕓薹屬,二年生草本。基生葉及下部莖生葉之葉柄肥厚,白色??墒秤茫嗫扇胨?,具有卻熱、止咳、利腸胃等療效。也稱為「青菜」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:小菜飯(小菜飯)  拼音:xiǎo cài fàn
簡(jiǎn)單的食物。《醒世恒言。卷一八。施潤(rùn)澤灘闕遇友》:「既承相愛(ài),即小菜飯兒,也是老哥的盛情,何必殺生!」《儒林外史》第一回:「我老漢每日兩餐小菜飯是不少的,每日早上,還折兩個(gè)錢(qián)與你買(mǎi)點(diǎn)心吃?!?/div>