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《分類字錦》:鯔魚為上(鯔魚為上)
神仙傳:介象,會(huì)稽人,有方術(shù)。吳主共論鲙魚何者最美,象曰:鯔魚為上。吳主曰:論近道魚耳,此出海中,安可得耶?象乃令人于殿庭中作方埳,汲水滿之,垂綸埳中,果得鯔魚。吳主曰:可食不?象曰:故為陛下取以作生膾,安敢取不可食之物。乃使廚下切之。
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《分類字錦》:萬(wàn)丈名膾(萬(wàn)丈名膾)
吳均食移:千里莼羹,萬(wàn)丈名膾,氣馨若蘭,色美如艾。
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《分類字錦》:無(wú)聲細(xì)下(無(wú)聲細(xì)下)
杜甫 閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)鲙歌 無(wú)聲細(xì)下飛碎雪,有骨已剁觜春蔥。偏勸腹腴愧年少,軟炊香飯緣老翁。落砧何曾白紙濕,放箸已覺金盤空。
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《分類字錦》:西海飛鱗(西海飛鱗)
曹植七啟:膾西海之飛鱗。
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《分類字錦》:天真羊膾(天真羊膾)
謝諷食經(jīng):天真羊膾。
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《分類字錦》:細(xì)落金盤(細(xì)落金盤)
歐陽(yáng)徹 詩(shī) 水晶細(xì)膾落金盤。
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《分類字錦》:乾膾(乾膾)
皮日休 詩(shī) 唯有故人憐未替,欲封乾膾寄終南。
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《分類字錦》:非句吳詩(shī)(非句吳詩(shī))
南史崔祖思傳祖思清河?xùn)|武城人自相國(guó)從事中郎遷齊國(guó)內(nèi)史高帝既為齊王置酒為樂羹膾既至祖思曰此味故為南北所推侍中沈文季曰羹膾吳食非祖思所解祖思曰炮鱉膾鯉似非句吳之詩(shī)文季曰千里莼羹豈關(guān)魯衛(wèi)帝甚悅曰莼羹故應(yīng)還沈
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《分類字錦》:風(fēng)膾(風(fēng)膾)
陳傅良 詩(shī) 風(fēng)膾不須鹽豉好。
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《分類字錦》:白似飛霜(白似飛霜)
何遜七召:鲙溫湖之美鮒,切丙穴之嘉魴。落俎霞散,逐刃雪揚(yáng)。輕同曳繭,白似飛霜。
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《分類字錦》:疊雪亂飛(疊雪亂飛)
李群玉 石門韋明府為致東陽(yáng)潭石鯽鲙詩(shī) 疊雪亂飛消箸底,散絲繁灑拂刀前。
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《分類字錦》:電剖星流(電剖星流)
潘尼釣賦:乃命宰夫,膾此潛鯉;名工習(xí)巧,飛刀逞技。電剖星流,芒散縷解。隨風(fēng)離鍔,連翩雪累。
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《分類字錦》:春蔥秋芥
禮記:膾春用蔥,秋用芥。注:芥,芥醬也。
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《分類字錦》:綺散雪落(綺散雪落)
張協(xié)七命:范公之鱗,出自九溪。赪尾丹鰓,柴翼青鬐。爾乃命支離,飛霜鍔。紅肌綺散,素膚雪落。
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《分類字錦》:切腴啖貴(切腴啖貴)
周禮籩人:膴鮑魚鱐。注:燕人膾魚方寸,切其腴,以啖所貴。
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