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《漢語大詞典》:菹膾(菹膾)
魚肉醬。引申為殺戮。《宋書·劉景素傳》:“王虛己以厚天下之士,尚不欲傷一人之心,何乃親戚圖相菹膾乎?”
《漢語大詞典》:膾刀(膾刀)
切肉的刀。新五代史·吳越世家·錢鏐:“ 漢宏 易服,持膾刀以遯,追者及之, 漢宏 曰:‘我宰夫也?!e刀示之,乃免?!?/div>
《分類字錦》:膾用(膾用)
禮記:膾獸用梅。
《分類字錦》:膾軒(膾軒)
禮記:肉腥,細(xì)者為膾,大者為軒。注:言大切、細(xì)切異名也。膾者必先軒之,所謂聶而切之也。
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《分類字錦》:有脯無膾(有脯無膾)
禮記:大夫燕食,有膾無脯,有脯無膾。
分類:
《漢語大詞典》:油炸膾(油炸膾)
即油炸果。 許地山 《危巢墜簡·三博士》:“我底論文是《油炸膾與燒餅底成分》。”參見“ 油炸果 ”。
分類:油炸果
《國語辭典》:油炸果  拼音:yóu zhá guǒ
油炸的面食。面粉中和以鹽、堿與油,切成小方塊,拉長后放在滾油中炸,立即爆長而焦黃,成為環(huán)狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。
《分類字錦》:萬丈名膾(萬丈名膾)
吳均食移:千里莼羹,萬丈名膾,氣馨若蘭,色美如艾。
分類:
《漢語大詞典》:吳王膾余(吳王膾餘)
傳說中的魚名。 晉 干寶 搜神記卷十三:“昔 吳王 闔閭 江 行,食膾有餘,因棄中流,悉化為魚。今魚中有名吳王膾餘者,長數(shù)寸,大者如筯,猶有膾形?!眳⒁姟?吳餘鱠 ”。
分類:魚名
《漢語大詞典》:同心膾(同心膾)
舊時七夕所制膾肉。相傳七夕牛郎織女相會,故名。 唐 馮贄 云仙雜記·洛陽歲節(jié):“﹝ 洛陽 人家﹞乞巧,使蜘蛛結(jié)萬字,造明星酒,裝同心膾?!?/div>
《分類字錦》:天真羊膾(天真羊膾)
謝諷食經(jīng):天真羊膾。
分類:
《駢字類編》:羊膾(羊膾)
崔骃博徒論見雞寒下。
《韻府拾遺 泰韻》:鱘膾(鱘膾)
明一統(tǒng)志:鱘膾,安慶府出。
《分類字錦》:乾膾(乾膾)
皮日休 唯有故人憐未替,欲封乾膾寄終南。
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《分類字錦》:風(fēng)膾(風(fēng)膾)
陳傅良 詩 風(fēng)膾不須鹽豉好。
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《分類字錦》:嘗蝦蟆膾(嘗蝦蟆膾)
宋書張暢傳:暢弟牧,常為猘犬所傷,醫(yī)云:宜食蝦蟆膾。牧甚難之。暢含笑先嘗,牧因此乃食,創(chuàng)亦即愈。
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