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《國語辭典》：甘藍（甘藍）　　拼音：gān lán
植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉子寬而厚，互相抱合成球狀或圓錐形，葉片因品種不同而有綠、紫等色。莖粗壯，花黃白色。長角果圓柱形?？墒秤?。在涼爽氣候下長成的甘藍較為甜脆。除了當蔬菜食用外，另有一些改良品種，葉色鮮艷，可作觀賞用。也稱為「包心菜」、「藍菜」、「高麗菜」、「結球甘藍」、「卷心菜」、「洋白菜」、「玉蔓菁」。
《國語辭典》：結球甘藍（結球甘藍）　　拼音：jié qiú gān lán
十字花科「高麗菜」、「甘藍」的別名。參見「甘藍」條。
分類：十字花科
《高級漢語詞典》：球莖甘藍　　拼音：qiú jīng gān lán
苤藍