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《國語辭典》：甘藍（甘藍）　　拼音：gān lán
植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉子寬而厚，互相抱合成球狀或圓錐形，葉片因品種不同而有綠、紫等色。莖粗壯，花黃白色。長角果圓柱形?？墒秤谩Ｔ跊鏊瑲夂蛳麻L成的甘藍較為甜脆。除了當(dāng)蔬菜食用外，另有一些改良品種，葉色鮮艷，可作觀賞用。也稱為「包心菜」、「藍菜」、「高麗菜」、「結(jié)球甘藍」、「卷心菜」、「洋白菜」、「玉蔓菁」。
《國語辭典》：結(jié)球甘藍（結(jié)球甘藍）　　拼音：jié qiú gān lán
十字花科「高麗菜」、「甘藍」的別名。參見「甘藍」條。
分類：十字花科
《高級漢語詞典》：球莖甘藍　　拼音：qiú jīng gān lán
苤藍
《國語辭典》：高麗菜（高麗菜）　　拼音：gāo lí cài
甘藍的別名。參見「甘藍」條。
分類：甘藍
《漢語大詞典》：藍菜（藍菜）
蔬菜名。甘藍的別稱。見 明 李時珍 《本草綱目·草五·甘藍》。
分類：蔬菜甘藍
《國語辭典》：椰菜　　拼音：yé cài
十字花科「花菜」、「花椰菜」的別名。參見「花椰菜」條。
分類：蔬菜甘藍
《國語辭典》：菜蚜　　拼音：cài yá
蚜蟲的一類，危害十字花科的蔬菜甚鉅。參見「蚜蟲」條。
《漢語大詞典》：苤藍（苤藍）
又名擘藍、珠莖甘藍。十字花科。二年生草本。葉有長柄，莖扁球形，球莖可作蔬菜。
《漢語大詞典》：色拉
涼拌生菜,萵苣、甘藍、芹菜、洋蔥等蔬菜與色拉醬或蛋黃醬攪拌而吃的生菜食品,有時也加些火腿、罐頭魚肉、水果、馬鈴薯等。也叫“沙拉”
《國語辭典》：卷心菜　　拼音：juǎn xīn cài
十字花科「高麗菜」、「甘藍」的別稱。參見「甘藍」條。