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《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛奶　　拼音：niú nǎi
牛的乳汁。如：「牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，常喝牛奶，有益身體健康。」也作「牛乳」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛酪　　拼音：niú luò
一種從牛奶凝聚出的食品。是乳酪的一種。
分類(lèi)：牛乳凝固食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》：奶餅（奶餅）　　拼音：nǎi bǐng
用羊乳、牛乳等提出油質(zhì)后所制的餅，為蒙古人煮茶所必需。不但便于保存，而且容易攜帶。也稱為「奶餅子」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：乳品　　拼音：rǔ pǐn
牛乳、奶粉、乳酪等乳類(lèi)食品。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：榨乳器　　拼音：zhà rǔ qì
利用負(fù)壓榨取牛乳的機(jī)械式器具。把橡膠制圓筒吸杯裝置在牛的乳頭，再以馬達(dá)帶動(dòng)真空唧筒，反覆收縮、松弛來(lái)刺激乳頭，榨取乳汁。
《漢語(yǔ)大詞典》：龍華飯（龍華飯）
即醍醐。牛乳制成。佛家以為味中第一，藥中第一，善治眾生熱惱亂心。 唐 馮贄 《云仙雜記·旃檀寺春秋二會(huì)》：“ 旃檀寺 悟本詩(shī)，春秋二會(huì)，斂牛乳為龍華飯供獻(xiàn)。”