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《漢語(yǔ)大詞典》：炮燔
燒烤。 宋 蘇軾 《送魯元翰知衛(wèi)州》詩(shī)：“每愧煙火中，玉腕親炮燔?！?宋 蘇轍 《臣事策》下四：“﹝圣人﹞教之炮燔、烹飪、嫁娶、生養(yǎng)之道，使皆得其志，是以天下安其法而不怨?！?/div>
分類：燒烤
《漢語(yǔ)大詞典》：炮炙
(1).烘烤；燒烤。 唐 李白 《秋獵孟諸夜歸置酒單父東樓》詩(shī)：“一掃四野空，喧呼鞍馬前，歸來(lái)獻(xiàn)所獲，炮炙宜霜天。” 康有為 《大同書(shū)》癸部第一章：“后有智者踵事增華，食則為之烹飪、炮炙、調(diào)和則益樂(lè)?！?br />(2).炮制(中藥飲片)。 宋 范成大 《問(wèn)天醫(yī)賦》：“訪 和扁 以制度，招 桐雷 使炮炙。”
《漢語(yǔ)大詞典》：焚炙
(1).燒烤。《淮南子·本經(jīng)訓(xùn)》：“煎熬焚炙，調(diào)齊和之適，以窮 荊 吳 甘酸之變?！?br />(2).燒灼。 紂王 制作的炮烙酷刑。《書(shū)·泰誓上》：“焚炙忠良，刳剔孕婦。” 孔穎達(dá) 疏：“ 紂 怒，乃更為銅柱以膏涂之，亦加於炭火之上，使有罪者緣之，足滑跌墜入中。 紂 與 妲己 以為大樂(lè)，名曰炮烙之刑，是 紂 焚炙之事也?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：炰燔
(1).燒烤。 宋 陸游 《夜熱》：“泊船 鄂州 步，終日如炰燔。”
(2).指燒熟的菜肴。 唐 錢(qián)珝 《謝酒食狀》：“溫醖既陳，炰燔兼至。”
分類：燒烤菜肴
《漢語(yǔ)大詞典》：燔炮
亦作“ 燔炰 ”。
(1).燒烤。語(yǔ)出《詩(shī)·小雅·瓠葉》：“有兔斯首，炮之燔之?！?唐 柳宗元 《嶺南節(jié)度使饗軍堂記》：“鉶鼎體節(jié)，燔炰胾炙?！?span id="s8xvnbp" class="book">《舊唐書(shū)·黃巢傳》：“展鉏鶴以成鋒刃，殺耕牛以恣燔炮?！?br />(2).泛指焚燒。 董必武 《紀(jì)念向秀麗同志》詩(shī)：“謹(jǐn)防爆炸將旁及，忍受燔炰強(qiáng)自持?！?/div>
分類：燒烤焚燒
《漢語(yǔ)大詞典》：炮煎
(1).燒烤。泛指烹制食品。 宋 張耒 《冬日放言》詩(shī)之三：“老妻坐我傍，餚胾屢炮煎?！?br />(2).炮制煎熬。 宋 陸游 《離家示妻子》詩(shī)：“兒為檢藥籠，桂薑手炮煎?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：燒炙（燒炙）
燒烤。《詩(shī)·曹風(fēng)·蜉蝣》“蜉蝣之羽” 孔穎達(dá) 疏引 三國(guó) 吳 陸璣 《毛詩(shī)草木鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)疏》：“蜉蝣……夏月陰雨時(shí)，地中出，今人燒炙噉之?！?span id="ljhdteb" class="book">《法苑珠林》卷十一：“將諸罪人置鐵城中，其城火然，內(nèi)外俱赤，燒炙罪人?！?老舍 《四世同堂》十四：“她不住的眨眼，好像是被煙火燒炙著似的?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：煨炙
燒烤。《法苑珠林》卷八六引《行七行現(xiàn)報(bào)經(jīng)》：“即時(shí)以鹽涂諸?？?，牛貪咸味，出舌舐之，即用利刀一時(shí)截取，以火煨炙，而共食之?！?/div>
分類：燒烤
《漢語(yǔ)大詞典》：熬炕
燒烤。 宋 周密 《武林舊事·作坊》：“爊炕鵝鴨，爊炕豬羊?！?/div>
分類：燒烤
《漢語(yǔ)大詞典》：燒煿（燒煿）
燒烤。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作酢法》：“有薄餅緣諸麵餅，但是燒煿者，皆得投之?！?繆啟愉 校釋：“煿，同‘爆’。《玉篇》：‘灼也?！療裏?，意即燒烤?！?/div>
分類：燒烤
《國(guó)語(yǔ)辭典》：燒豬（燒豬）　　拼音：shāo zhū
一種食品。用整只豬，剖腹去除臟腑，烘烤薰炙而成。
分類：燒烤豬肉
《漢語(yǔ)大詞典》：貫丳（貫丳）
將肉串在鐵簽上烤燒。丳，串物燒烤的鐵簽類器具。喻有順序條理。 唐 韓愈 《贈(zèng)張籍》詩(shī)：“試將詩(shī)義授，如以肉貫丳。” 清 全祖望 《閣學(xué)臨川李公神道碑銘》：“公以博聞強(qiáng)識(shí)之學(xué)，朝章國(guó)故，如肉貫丳，抵掌而談?！?清 宗稷辰 《姚適庵〈怡柯草堂詩(shī)賦鈔〉序》：“若夫折揚(yáng)往復(fù)，與禮樂(lè)相深，史策相應(yīng)，其理之貫丳也固宜。”
分類：燒烤器具
《漢語(yǔ)大詞典》：炙膾（炙膾）
(1).燒烤切細(xì)的肉。亦指烹調(diào)。《周禮·天官·序官》“醢人” 唐 賈公彥 疏：“彼有膷臐、燒胾、炙膾之屬。” 郭沫若 《蜩螗集·水中贊》：“筋肉肺肝，供人炙膾?！?br />(2).猶膾炙。交口稱譽(yù)。 清 趙翼 《龍尾關(guān)》詩(shī)：“至今勛伐炳，人口尚炙膾?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：魚(yú)炙（魚(yú)炙）
食品。燒烤的整魚(yú)。《國(guó)語(yǔ)·楚語(yǔ)上》：“士有豚犬之奠，庶人有魚(yú)炙之薦?！?span id="d2t0ein" class="book">《史記·刺客列傳》：“酒既酣， 公子光 詳為足疾，入窟室中，使 專諸 置匕首魚(yú)炙之腹中而進(jìn)之?！?/div>
分類：食品燒烤
《漢語(yǔ)大詞典》：食炙
食用燒烤的肉類。《左傳·哀公十五年》：“ 召獲 駕乘車，行爵食炙，奉 衞侯輒 來(lái)奔?！?span id="bxf17ct" class="book">《南史·張融傳》：“ 豫章王 大會(huì)賓僚， 融 食炙?！?/div>