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《國語辭典》：石油　　拼音：shí yóu
主要是指由地底產(chǎn)出的天然原油。從油井中得到的主含碳氫化合物的原油，為黑色黏滯性大的液體。是指從油井中所得到的黑色黏稠液體，主要成分為碳氫化合物的混合物。經(jīng)分餾后，可得到石油氣、汽油、煤油、柴油、滑潤油、石蠟等及殘渣的瀝青。可作為石油化學(xué)工業(yè)的原料。
《國語辭典》：還原（還原）　　拼音：huán yuán
1.指在化學(xué)反應(yīng)中，物質(zhì)獲得電子的現(xiàn)象。而在任何一個化學(xué)反應(yīng)中，有一物質(zhì)被還原，則同時應(yīng)有另一物質(zhì)被氧化。
2.在數(shù)學(xué)式演算完后，再按原運算順序作一次逆運算，則可回復(fù)原數(shù)學(xué)式。由還原可以驗證運算的正確與否。
3.恢復(fù)事物原來的樣子或位置。如：「取用圖書，敬請還原?！?/div>
《國語辭典》：汽油　　拼音：qì yóu
汽車等用作原動力的揮發(fā)油。石油于攝氏二十至二百度間蒸餾所得的有機混合物，主要由低碳數(shù)碳氫化合物組成，揮發(fā)性高，燃點低，可作為汽車、內(nèi)燃機等動力的燃料及化學(xué)溶劑等。
《國語辭典》：碳黑　　拼音：tàn hēi
碳氫化合物加熱分解或不完全燃燒時，所形成的黑色粉末狀固體，以碳為主要成分。用于橡膠工業(yè)中，可使橡膠增加硬度和耐磨性。可以制作電阻器和顏料。
《國語辭典》：合成石油　　拼音：hé chéng shí yóu
由一氧化碳和氫所合成的碳氫化合物。性質(zhì)和天然石油類似。
《國語辭典》：氟氯碳化物　　拼音：fú lǜ tàn huà wù
碳氫化合物中部分的氫被氯、氟置換后的化合物。一般使用于冰箱與冷氣機的冷媒、噴霧劑、發(fā)泡劑等。若散布至大氣中，受日光照射，會分解出氯原子，破壞臭氧層。故蒙特婁議定書中協(xié)議，各簽約國應(yīng)逐年遞減使用，至西元兩千年已全面禁絕。
《國語辭典》：礦脂（礦脂）　　拼音：kuàng zhī
由重油中提煉的碳氫化合物，呈白色或淡黃色，半固體狀?？晒┲圃旎瘖y品、潤滑劑等用途。也稱為「凡士林」。
《漢語大詞典》：二烯烴
分子中含有兩個雙鍵的鏈狀或環(huán)狀的碳氫化合物。如1，3丁二烯(h2c=ch-ch=ch2)、異戊二烯［h2c=c(ch3)-ch=ch2］、環(huán)戊二烯ch2hcchｈｃch等。
《國語辭典》：揮發(fā)油（揮發(fā)油）　　拼音：huī fā yóu
1.石油蒸餾提煉后所得沸點最低的油，質(zhì)輕，易蒸發(fā)。
2.為存在于植物各部分的有氣味物質(zhì)，常溫時置于空氣中即可揮發(fā)。也稱為「醚性油」、「精油」。
《漢語大詞典》：閉鏈烴
又稱“環(huán)烴”。分子中有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的碳氫化合物。分脂環(huán)烴和芳香烴兩類。前者如環(huán)己烷()、環(huán)丁烷等，后者如苯()、萘()等。
《漢語大詞典》：飽和烴
分子中只含單鍵的碳氫化合物。分開鏈烴和閉鏈烴兩類。前者如甲烷(ch4)、乙炔(c２h6)等，后者如環(huán)丙烷(h２ｃch2h2c)、環(huán)己烷()等。
《漢語大詞典》：開鏈烴
簡稱“鏈烴”。分子中無環(huán)狀結(jié)構(gòu)且碳碳原子如鏈相連的一類碳氫化合物。如乙烷(ch3－ch3)、乙烯(h2c=ch2)、乙炔(hc≡ch)等。
《漢語大詞典》：麥淇淋（麥淇淋）
[英margarine]用氫化植物油(有時混以豬油)和脫脂牛奶、食鹽、卵磷脂、色素等配制而成的黃白色固體，是黃油的代用品。
《漢語大詞典》：鏈烴（鏈烴）
分子中碳原子排列成鏈狀的碳氫化合物。如丙烷(分子中的三個碳原子排成鏈狀)。