成品綠茶之一。由帶頂芽的小葉制成。芽尖細(xì)如槍，葉開(kāi)展如旗，故名。 五代 齊己 《聞道林諸友嘗茶因有寄》詩(shī)：“槍旗冉冉緑叢園，穀雨初晴叫杜鵑。” 明 高啟 《采茶詞》：“雷過(guò)溪山碧云煖，幽叢半吐槍旗短?！?清 錢(qián)謙益 《佟宰餉刁酒戲題示家純中秀才》詩(shī)之二：“如今又想南茶喫，悔擲槍旗上馬鞍。”
茶葉嫩尖。 五代 齊己 《謝人惠扇子及茶》：“鎗旗封 蜀 茗，圓潔製鮫綃?！?宋 無(wú)名氏 《張協(xié)狀元》戲文第四一出：“春到郊原日遲遲，鎗旗展山谷里?！?錢(qián)南揚(yáng) 校注：“茶名。《北苑別録》‘揀茶’：‘中芽，古謂一槍一旗是也?！圆璩跎?，一小芽如槍，一小葉如旗，故名。今稱旗槍?！?明 高啟 《采茶詞》：“雷過(guò)溪山碧云暖，幽叢半吐鎗旗短?！?/div>