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《漢語大詞典》：皮酒
即啤酒。《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第六八回：“我便拿了一個外國人吃皮酒的玻璃杯出來。”
分類：啤酒
《國語辭典》：酒花　　拼音：jiǔ huā
1.酒中所浮泛的泡沫。唐。孟郊 送殷秀才南游詩：「詩句臨離袂，酒花薰別顏?！固?。李群玉 望月懷友詩：「酒花蕩漾金尊里，棹影飄飖玉浪中。」
2.啤酒花的別名。參見「啤酒花」條。
《國語辭典》：黑啤酒　　拼音：hēi pí jiǔ
一種顏色較深的釀造啤酒。啤酒按口味、色澤、地名及成分而分類。黑啤酒則是以色澤分類，釀造時，使用經(jīng)烘烤的黑麥芽，以加深顏色，使麥芽味加強(qiáng)，及提供一些粗澀及苦辣的口味。其酒精含量高于一般啤酒。也稱為「波特酒」。
《國語辭典》：生啤酒　　拼音：shēng pí jiǔ
未經(jīng)蒸餾處理而直接裝桶、裝罐的啤酒。