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《漢語大詞典》:廚廩(廚廩)
庖廚與倉廩。 唐 王季友 《寄韋子春》詩:“雀鼠晝夜無,知我廚廩貧?!?span id="zbnjf24" class="book">《宋史·孝義傳·胡仲堯》:“構(gòu)學(xué)舍于 華林山 別墅,聚書萬卷,大設(shè)廚廩,以延四方游學(xué)之士。”
分類:庖廚倉廩
《駢字類編》:春廚
唐 喻鳧 游北山寺 藍(lán)峰露秋院,灞水入春廚。
《漢語大詞典》:移廚(移廚)
猶移庖。 唐 鄭谷 《所知從事近藩偶有懷寄》詩:“酒醒草檄聞殘漏,花落移廚送晚春?!?/div>
分類:猶移
《漢語大詞典》:家廚(家廚)
自己家的廚師。新五代史·漢臣傳·蘇逢吉:“ 逢吉 已貴,益為豪侈,謂中書堂食為不可食,乃命家廚進(jìn)羞,日極珍善?!?/div>
分類:自己廚師
《漢語大詞典》:廚膳(廚膳)
飯食;飯菜。 漢 張衡 《南都賦》:“若其廚膳,則有 華薌 重秬, 滍皋 香秔?!?span id="6spxzbe" class="book">《晉書·何曾傳》:“廚膳滋味,過於王者。”
分類:飯食飯菜
《漢語大詞典》:冰廚(冰廚)
夏季供備飲食的處所。 漢 趙曄 吳越春秋·勾踐歸國外傳:“ 勾踐 之出游也,休息食室於冰廚?!?徐天祜 注:“一曰冰室,所以備膳羞也?!?/div>
《國語辭典》:碧紗廚(碧紗廚)  拼音:bì shā chú
一種幃障。頂及四周,蓋以綠紗,夏日張掛可避蚊蠅,不用時,亦可折疊收藏。因形似櫥子,故稱為「碧紗廚」?!缎咽篮阊?。卷三一。鄭節(jié)使立功神臂弓》:「這個員外,冬眠紅錦帳,夏臥碧紗廚?!埂都t樓夢》第三回:「將寶玉挪出來,同我在套間暖閣兒里,把你林姑娘暫安置碧紗廚里?!?/div>
《漢語大詞典》:碧紗幮(碧紗幮)
亦作“ 碧紗廚 ”。 以木為架,頂及四周蒙以綠紗,可以折迭。夏令張之,以避蚊蠅。 唐 王建 《贈王處士》詩:“松樹當(dāng)軒雪滿池,青山掩障碧紗幮?!?元 王實(shí)甫 《西廂記》第四本第一折:“今宵同會碧紗廚,何時重解香羅帶?” 明 谷子敬《醉花陰·豪俠》套曲:“搖紈扇玉體相捱,有翡翠軒碧紗幮避暑樓臺?!?span id="szv3mri" class="book">《醒世恒言·鄭節(jié)使立功神臂弓》:“這個員外,冬眠紅錦帳,夏臥碧紗廚?!?span id="7p3iurh" class="book">《紅樓夢》第三回:“我就在碧紗廚外的床上,很妥當(dāng)。”
分類:四周
《國語辭典》:監(jiān)廚(監(jiān)廚)  拼音:jiān chú
團(tuán)體中指派監(jiān)督廚師做菜的工作,或稱負(fù)責(zé)監(jiān)廚的人為「監(jiān)廚」。
《國語辭典》:下廚(下廚)  拼音:xià chú
煮飯、燒菜。如:「老闆娘親自下廚,為員工準(zhǔn)備餐點(diǎn),讓大家感到驚喜。」
分類:下等膳食
《漢語大詞典》:櫻筍廚(櫻筍廚)
(1). 唐 時,櫻桃與春筍上市時,朝廷以此物作盛饌,故稱。類說卷六引 唐 李綽 《秦中歲時記·櫻筍廚》:“四月十五日自堂廚至百司廚通謂之櫻筍廚。”
(2).借指朝宴。 宋 陸游 《送陳吏部還朝》詩:“不辭我老鷄豚社,且喜公歸櫻筍廚?!?/div>
《漢語大詞典》:貧廚(貧廚)
貧家的廚灶。 宋 王禹偁 《和朱嚴(yán)留別》:“貧廚兼味少,市醖數(shù)杯酸?!?明 袁宏道 《學(xué)齋留梅子馬》詩:“貧廚非大祭,未有肉留賓?!?清 黃鷟來 《苦筍》詩:“曾從玉版參三昧,春至貧廚伴菜根?!?/div>
分類:貧家
《漢語大詞典》:俊廚(俊廚)
東漢 士大夫互相標(biāo)榜,效法古代“八元”、“八凱”之稱,每取號以稱當(dāng)世名士,如“八俊”、“八顧”、“八及”、“八廚”等??。把匀酥⒁病?;顧,“言能以德行引人者也”;及,“言其能導(dǎo)人追宗者也”;廚,“言能以財救人者也”。見后漢書·黨錮傳序。后因以“俊廚”或“俊廚顧及”指才德超著的人。 清 周亮工 《書影》卷三:“何代無賢,阨而知節(jié),此豈出俊廚諸君子下耶!” 沈礪 《感懷》詩:“龍虎風(fēng)云一頓挫,俊廚顧及半淪亡?!?/div>
《漢語大詞典》:開廚(開廚)
晉書·文苑傳·顧愷之:“ 愷之 嘗以一廚畫糊題其前,寄 桓玄 ,皆其深所珍惜者。 玄 乃發(fā)其廚后,竊取畫,而緘閉如舊以還之,紿云未開。 愷之 見封題如初,但失其畫,直云妙畫通靈,變化而去。”后以“開廚”形容精妙的繪畫。 唐 王維 《春過賀遂員外藥園》詩:“畫畏開廚走,來蒙倒屣迎?!?/div>
分類:精妙繪畫
《駢字類編》:廚食(廚食)
宋史職官志:內(nèi)外官有添支料錢,職事官有職錢、廚食錢,職纂修者有折食錢。 應(yīng)璩與韋仲將書:人非神仙,須仰衣食。方今體寒心饑,憂在旦夕,而欲東希許昌治生之物,西望陵縣廚食之祿,誠恐將為牛蹄中魚,卒鮑氏之肆矣。
《駢字類編》:廚料(廚料)
宋史職官志:宮觀副使。文明殿學(xué)士。資政殿大學(xué)士。龍圖樞密直學(xué)士。并有給茶。節(jié)度使副以下。各給廚料六斗。面一石二斗。又度支分掌八案。七曰斛斗案。注,掌兩京倉廩廥積,計度東京糧料,百官祿粟廚料。解醒語:唐駙馬寵于太后,所賜廚料甚盛。乃開回仙廚以市廚,極馨香,使仙人聞之,亦當(dāng)駐也。