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《漢語大詞典》:斷碎(斷碎)
(1).殘缺破碎。 宋 晁沖之 《以承宴墨贈(zèng)僧法一》詩:“百年相傳文斷碎,彷彿尚見蛟龍背。”
(2).割碎;切碎。《初刻拍案驚奇》卷二四:“酒房中有個(gè)大甕,莫若權(quán)把來斷碎了,入在甕中。明日覷個(gè)空便,連甕將去拋在江中,方無人知覺?!?/div>
《漢語大詞典》:鹽齏(鹽虀)
亦作“ 鹽韲 ”。 切碎后腌漬的菜。常喻指生活清苦。 宋 歐陽修 《寄圣俞》詩:“我今俸祿飽餘賸,念子朝夕勤鹽虀?!?清 姚鼐 《柬王禹卿病中》詩:“只今病臥況兼旬,朝夕鹽虀愁屢空。”
《國(guó)語辭典》:雜碎(雜碎)  拼音:zá sui
1.煩雜瑣碎。《后漢書。卷四九。仲長(zhǎng)統(tǒng)傳》:「叛散五經(jīng),滅棄風(fēng)、雅。百家雜碎,請(qǐng)用從火?!?br />2.牛羊的內(nèi)臟?!段饔斡洝返谄呶寤兀骸父绨?,吃了雜碎也罷,不知在那里支鍋?」
3.譏罵沒有用的人。如:「快走吧!別理這雜碎!」
《國(guó)語辭典》:蔥花(蔥花)  拼音:cōng huā
如碎花般細(xì)小的青蔥切塊。常佐拌食物,用以調(diào)味。如:「請(qǐng)?jiān)谀桥H鉁隙喾劈c(diǎn)蔥花?!?/div>
《漢語大詞典》:咸齏(鹹虀)
切碎的腌菜或醬菜。 宋 陸游 老學(xué)庵筆記卷五:“知縣酒渴,聞?dòng)邢烫~,欲覓一甌。”
《國(guó)語辭典》:香腸(香腸)  拼音:xiāng cháng
用碎肉、香料等填入豬腸制成的食品。《儒林外史》第二八回:「一碟香腸,一碟鹽水蝦,一碟水雞腿,一碟海蜇?cái)[在桌上?!?/div>
《國(guó)語辭典》:鍘草(鍘草)  拼音:zhá cǎo
用機(jī)器將草料切碎,方便牲畜食用。
《國(guó)語辭典》:灌香腸(灌香腸)  拼音:guàn xiāng cháng
將豬肉切碎,加入鹽、酒、香料等拌勻后,再灌入洗凈的豬腸中,制成香腸。
《國(guó)語辭典》:肉燥  拼音:ròu sào
將五花肉、蔥、香菇等切碎拌炒后,加入醬油燉煮的食物。多用來拌入面飯中食用。
分類:香菇切碎
《國(guó)語辭典》:鍘草機(jī)(鍘草機(jī))  拼音:zhá cǎo jī
用來切碎根莖草料的農(nóng)具。可分滾刀式、圓盤式、機(jī)動(dòng)式、手搖式等。
《漢語大詞典》:飄齏(飄虀)
切碎的菜末,用來加在其他菜肴上。 北魏 賈思勰 齊民要術(shù)·飧飯:“細(xì)切胡芹,奠下酢中,為飄虀?!?/div>
分類:切碎菜肴