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《國(guó)語(yǔ)辭典》：冷凍（冷凍）　　拼音：lěng dòng
1.天氣嚴(yán)寒。如：「在冷凍的天氣里，躲在被窩里睡覺，真是享受！」
2.將食物保存在低溫的狀態(tài)中，使食物凝固、凍結(jié)，以抑制細(xì)菌繁殖、防止有機(jī)體腐敗，達(dá)到保藏的效果。如：「放進(jìn)冰箱冷凍。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：冷凍食品（冷凍食品）　　拼音：lěng dòng shí pǐn
經(jīng)由低溫快速凍結(jié)的食品。一般均以攝氏零下二十五度至零下四十度的溫度使其快速凍結(jié)。包裝后，以低溫冷藏（攝氏零下十八度以下）或販賣。可使保存時(shí)限延長(zhǎng)。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：冷凍蔬菜（冷凍蔬菜）　　拼音：lěng dòng shū cài
經(jīng)由低溫急速凍結(jié)的蔬菜。處理過(guò)程包括蔬菜的清洗、選別、殺菁、冷卻及急速凍結(jié)。殺菁是以蒸氣或熱水高溫處理，以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以攝氏零下四十度冷藏，約可保存一年。以根莖類及豆類為主，如胡蘿卜、青花菜、玉米、毛豆等。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：冷凍調(diào)理食品（冷凍調(diào)理食品）　　拼音：lěng dòng tiáo lǐ shí pǐn
經(jīng)由選洗、剔除不可食部分及整形等步驟，然后再經(jīng)調(diào)味、成型、加熱、冷凍、包裝等過(guò)程后凍藏，此后只要簡(jiǎn)單調(diào)理或不調(diào)理即可食用的食品。如冷凍水餃、魚丸等。
《漢語(yǔ)大詞典》：深度冷凍
又稱“深度制冷”、“低溫制冷”。制取-100°c以下低溫的制冷技術(shù)?？捎脕?lái)液化氣體和分離氣體混合物。
《高級(jí)漢語(yǔ)詞典》：冷凍廠　　拼音：lěng dòng chǎng
備制、貯藏和銷售冷凍食品的工廠
《國(guó)語(yǔ)辭典》：冰凍（冰凍）　　拼音：bīng dòng
液體凝結(jié)成固體稱為「冰凍」。
《漢語(yǔ)大詞典》：凝厲（凝厲）
(1).冷凍寒涼。 南朝 梁 任昉 《答陸倕感知己賦》：“匹聳峙於東岳，比凝厲於秋霜?！?br />(2).莊重嚴(yán)厲。《南史·蔡撙傳》：“性甚凝厲，善自居適。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》：除霜　　拼音：chú shuāng
冰箱的冷凍庫(kù)當(dāng)霜累積達(dá)一定厚度時(shí)，必須除去霜塊，以免降低冷卻性能。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：冰棍　　拼音：bīng gùn
將果汁、糖等倒入模型中，插入竹條或木條，置于冷凍箱中，凍結(jié)而成的棒狀冰品。也稱為「冰棒」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：果凍（果凍）　　拼音：guǒ dòng
將洋菜、糖、果汁等加水熬煮后，制成冷凍品。
《漢語(yǔ)大詞典》：凍硬
因冷凍的作用而使變硬、受損害、被殺死或受其他影響。例如：一夜的霜凍使地面凍硬了。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：冷氣設(shè)備（冷氣設(shè)備）　　拼音：lěng qì shè bèi
使室內(nèi)溫度降低的設(shè)備。包括冷凍機(jī)、空氣濾清器、送風(fēng)機(jī)等。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：固體二氧化碳（固體二氧化碳）　　拼音：gù tǐ èr yǎng huà tàn
即為乾冰，是固態(tài)的二氧化碳，可作為冷凍劑、人造雨的原料。