【佛學(xué)大辭典】
（術(shù)語）如來之教法，譬如甘味。教法之理趣，唯一無二。故名一味。法華經(jīng)藥草喻品曰：「如來說法，一相一味?！鼓鶚劷?jīng)五曰：「又解脫者，名為一味。」深密經(jīng)四曰：「遍一切一味相勝義諦。」三藏法數(shù)四曰：「一味者喻法華一乘三教也?！狗ㄈA經(jīng)義疏八曰：「一味謂一智味，合上一雨也?！?br />【三藏法數(shù)】
（出法華經(jīng)并法華玄義）
一味者，喻法華一乘之教也。如來說法，必稱機(jī)宜，以其機(jī)有大小，故歷四時(shí)三教，漸次調(diào)停，令其入大。然后高會(huì)靈山，純談一妙，開前四時(shí)三教之法，即是圓妙一乘。一乘之外，更無別法。故經(jīng)云：決了聲聞法，是諸經(jīng)之王。是以無垢藏王菩薩于涅槃會(huì)上，白佛言：佛說十二部經(jīng)，譬如從牛出乳，蓋喻初時(shí)說華嚴(yán)經(jīng)也。次云從乳出酪，喻華嚴(yán)經(jīng)后第二時(shí)說阿含經(jīng)也。次云從酪出生酥，喻阿含經(jīng)后，第三時(shí)說凈名、寶積等經(jīng)也。次云從生酥出熟酥，喻凈名等經(jīng)后第四時(shí)說般若經(jīng)也。次云從熟酥出醍醐，喻般若經(jīng)后第五時(shí)說法華、涅槃經(jīng)也。如此展轉(zhuǎn)相從說者，據(jù)如來施化次第而言耳，若據(jù)法華開前諸教諸乘，即是圓妙一乘，則顯乳酪二酥皆成一醍醐味。經(jīng)云：一相，一味。是也。（四時(shí)者，華嚴(yán)時(shí)、鹿苑時(shí)、方等時(shí)、般若時(shí)也。三教者，藏教、通教、別教也。十二部經(jīng)者，一契經(jīng)、二重頌、三授記、四孤起、五無問自說、六因緣、七譬喻、八本事、九本生、十方廣、十一未曾有、十二論義也。）