心谷有仆曰康文，年老嗜酒，而善別酒。一日宴客，甕未啟，叩之得聲，詫曰：「酒未敗而酸，何也？」啟之，果佳酢。心谷紀(jì)其事，仁和吳東壁師、錢塘符君幼魯、陳君江皋共和之。予亦繼作。
昔予居南村，曾入無功鄉(xiāng)。
鄰翁善釀酒，不傳吏部郎。
隔墻潺潺糟注床，聽之不異宮與商。
馀芬達戶內(nèi)，清濁厚薄了不詳。
自從出門來，對酒忘色香。
誰知酒中圣，辨酒不待嘗。
舉杯叩甕甕聲異，發(fā)覆果有醯雞翔。
東風(fēng)酒湛溢，作訓(xùn)淮南王。
陰陽互相感，物理非渺茫。
不以目治以耳治，此事還欲詢谷梁。
人生有耳喧洋洋，意馳于外精則亡。
專精凝意久不變，酒甕何必殊絲簧。
斯人定非谷與臧，斯人始祖真杜康。