長沙舊游地，懷舊空歭??。
矜夸冠蓋盛，恐懼山川枯。
昔吾從先進，儉嗇乃瞿瞿。
尚書著釘履，贊善囊朝珠⑴。
賓筵設(shè)空俎，春盤登四盂⑵。
鄉(xiāng)黨忘貴賤，士農(nóng)安名疇。
君婚族饒富，少玉矜簪裾⑶。
廚有鮮鮭菜，門停閒府州⑷。
侯鯖始萬氏⑸，籠燈出趙家⑹。
烝烝向二紀(jì)，里巷并囂嘩。
學(xué)徒雜兵子，卿將賣鹽茶⑺。
陸納無酒脯，謝客反林巢。
避諠兼避地，俱言狎漁樵。
⑴ 湖南士大夫鄉(xiāng)居，自咸豐軍興，乃有仕宦之習(xí)。道光中，賀長齡官總督歸，猶泥行著釘鞋。龍瑛赴姻友集宴，輒以布袋盛朝珠。
⑵ 鄉(xiāng)禮大宴九大碗，嘉慶則雙之為十。內(nèi)皆有一碗盛匙，既上，客主分匙，其碗遂空，用以足數(shù)，不復(fù)撤去。曾國荃嘗論之，以為圣人之制也。丁敘忠言，嘉、道間，元旦后鄉(xiāng)人出賀歲，望門入謁，無問識不識，輒款留，設(shè)酒肉，菜四盤而止，數(shù)日無厭倦。好游者于五十里以內(nèi)，往往至二月中，周歷始遍焉。其后留客必九碗，而不得食者多矣。
⑶ 鄧妻族父唐啟玉，時號侈靡。以父官知府，謁府縣刺稱『治世愚侄』。治名以加于年世家，始此也。
⑷ 唐嘗于正月七日設(shè)食，有杶芽，客訝其早，曰：『吾仆嫗已數(shù)食矣?！皇菚r官吏不輕詣在籍官士，唐好交結(jié)，然多候補守牧耳。
⑸ 萬貢珍為布政使，頗留意肴饌。其廚人設(shè)酒肆為怡園，乃有萬錢一食者。
⑹ 始官出，二圓燈前導(dǎo)，謂之羊燈。鄉(xiāng)人雖官一品，還則提燈。咸豐中，黃冕授吉安知府，見巡撫，用羊燈。自后雖商賈亦以羊燈書官銜矣。黃居于趙家坪。同治初，趙家坪之名籍甚。
⑺ 軍興，通鹽票，又設(shè)茶綱。曾、李、唐、席諸家各充典商。商士官民始雜矣。