人誰(shuí)不食？人孰不擇食之美？雖下居烏合螻蟻，永被刀俎被割韭被吃瓜，仍每飯不忘君不忘國(guó)不忘憂，反當(dāng)深自為恥。予以食紀(jì)游紀(jì)事紀(jì)人紀(jì)物終為紀(jì)趣紀(jì)慨，殆非華饌盛筵旨酒嘉殽，大抵平?？诟宫嵭急P(pán)中物，茍延微軀無(wú)干宏旨，卻以一芥須彌足印大千甘苦酸咸。有味可會(huì)無(wú)味，無(wú)味中可得殊味，百味中可辨真味，乃至復(fù)歸一澹味，萬(wàn)端萬(wàn)感身意觸法次第皆于閒中味之，此即味至味也，味之道也。食既藉予詩(shī)以彰，其品庶幾亦幸矣，故敢稱(chēng)吃貨，繇繇焉含哺鼓腹一直吃一直寫(xiě)一直爽?；脧]記
當(dāng)有中原留狡兔，歷朝功狗免先烹。
大風(fēng)歌罷王侯業(yè)，迭起新豐群吠聲。
