食江瑤柱（乙丑） 清 · 王又曾
東嘉接島夷，擊鮮富海族。
南產(chǎn)北交廣，陸輸每連軸。
玉珧佳品最，本是蚌蛤屬。
春深客寡務，閒翻海賦讀。
夜廚聞剖割，早從食指卜。
當其出網(wǎng)中，月魄乍離浴。
樂成距三舍，健步遞何速。
方法遵食經(jīng)，急去殼削肉。
瑩若掛檐冰，直想搔頭玉。
活火無停烹，旋以姜筍續(xù)。
脆膚照銀匙，雋味壓瓦屋。
馬甲歌昌黎，車螯賦永叔。
舉一或漏十，瑣細難盡錄。
此輩并粗材，何況雞豚俗。