• 用于保存蔬菜、水果、魚蛋、牡蠣的凈醋或加香料的醋
  • 和用醯?！抖Y記》
又如：醯醋(酸醋);醯醬(醋和醬。亦指醬醋拌和的調(diào)料)
• 酒 。如：醯醢(酒和肉醬);醯壺(酒壺)

• 《廣韻》呼雞切《集韻》馨奚切《韻會(huì)》《正韻》馨夷切，??音橀。 (齊韻)
• 《說文》酸也。《玉篇》酸味也?！?a target='_blank'>廣韻》酢味也?！?a target='_blank'>禮·曲禮》醯醬處內(nèi)?！?a target='_blank'>史記·貨殖傳》醯醬千??。
• 又《釋名》醢多汁者曰醯。醯，瀋也。宋、魯人皆謂汁爲(wèi)瀋。
• 又《揚(yáng)子·方言》徯醯，危也。東齊槣物而危謂之徯醯。
• 又蟲名?！?a target='_blank'>列子·天瑞篇》醯雞生乎酒?！?a target='_blank'>字彙補(bǔ)》蠛蠓，蟲。一名醯雞。

清代 段玉裁《說文解字注》

酸也。酉部曰。酸、酢也。關(guān)東謂酢曰酸。周禮醯人。掌共醯物。作醯????酒。??者??或字。從??酒、竝省。從皿。皿、器也。器者、周禮所謂罋也。呼雞切。十六部。